Cá chỉ vàng - Hải Sản Khô Quảng Ninh

Thông tin chi tiết Cá chỉ vàng khô là loại cá thơm ngon hơn hẳn các loại cá chỉ thông thường. Giá cá chỉ vàng khô thường nhỉnh hơn nhưng mức giá bạn bỏ ra mua loại cá này hoàn toàn xứng đáng với hương vị bạn được thưởng thức. Cá chỉ vàng xuất xứ ở đâu? Cá chỉ vàng được làm từ những mẻ cá tươi ngon của vùng biển Hạ Long, Quảng Ninh. Cá xẻ thịt, ngâm qua nước muối sau đó đem phơi dưới ánh nắng trực tiếp, không tẩm phẩm màu hoặc các loại gia vị khác để đảm bảo vẫn giữ nguyên hương vị ngon ngọt của cá. Đặc điểm của Cá Chỉ Vàng Cá chỉ vàng ngon sẽ có thịt săn chắc, thớ thịt vàng bên ngoài và màu sẫm đỏ giữa thân, da cá có lớp vẩy mỏng màu xanh trắng bắt mắt. Cá ngon là những con cá có thân hình thoi, dẹp sang hai bên, bụng cá trắng bạc, phần trên của nắp mang có chấm đen, vây đuôi màu vàng. Thêm vào đó, chiều dài của cá chỉ vàng tại Siêu thị hải sản khô Minh Nhật sẽ từ 10 – 15 cm là những con cá to, thân dày thịt, chất lượng cao. Cá sau khi về tới cửa hàng sẽ được phân ra thành túi 1 kg, đóng gói và hút chân không cẩn thận để bảo quản tốt nhất. Cá chỉ vàng không chỉ được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng, ăn cá chỉ vàng không lo béo mà sản phẩm còn thích hợp làm quà biếu tặng thiết thực, được nhiều người yêu thích. Bạn có thể chế biến cá chỉ vàng khi còn tươi sống hoặc lúc cá đã được sấy khô – khô cá chỉ vàng, mỗi loại sẽ mang hương vị khác biệt nhưng độ ngọt thơm của cá vẫn đậm đà trong từng thớ thịt. Các món ngon từ Khô cá chỉ vàng Với cá chỉ vàng, chế biến thành món cá rán vàng sốt cà chua tỏi ớt, cá chỉ vàng kho tiêu… chắc chắn hương thơm ngây ngất của món ngon này sẽ chinh phục những thành viên có khẩu vị khó tính nhất trong gia đình bạn. Khô cá chỉ vàng đem nướng hoặc rán để cảm nhận vị ngọt, giòn tan trong miệng, nhâm nhi cốc bia mát lạnh trong ngày hè oi bức mới thấy món ngon này hấp dẫn đến nhường nào. Ngoài ra, nếu kì công hơn và muốn thay đổi bữa ăn hàng ngày, bạn có thể xé thịt thành những sợi nhỏ, trộn với gỏi xoài chua, dưa chuột, thêm ớt cay cay, hương tỏi nồng nàn hay cá xé thịt ăn kèm cơm nóng, thả vào canh, cá chỉ vàng rim me chua cũng tạo nên một đặc sản ngon tuyệt không thể cưỡng lại. Cách bảo quản Cá chỉ vàng Khi mua cá về, nếu không dùng hết bạn nên bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh, việc làm này để đảm bảo cá vẫn giữ được độ tươi ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng. Trước khi muốn thưởng thức tiếp hương vị hấp dẫn của Cá chỉ vàng, bạn cần rã đông và rửa lại cá bằng nước sạch. Để cá ráo nước sau đó tiếp tục công đoạn chế biến thành các món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.